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May 10, 2023

La magie de Disney s'étend aux déchets à Disney World, Disneyland

"Green Travel" est une série en six parties axée sur ce que signifie être durable

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Quiconque a vu "Peter Pan" ou entendu parler de Tinker Bell connaît la poussière de lutin, la poudre de fée mystique qui donne aux personnages le pouvoir de voler dans les films. Mais c'est une réalité dans les parcs Disney.

Il fait souvent référence à des éléments de magie Disney apparemment aléatoires conçus pour surprendre et ravir les clients, comme un surclassement gratuit inattendu dans l'hébergement ou une petite gâterie sans frais pour eux.

Mais il y a un autre type de poussière de lutin en jeu à Walt Disney World et à Disneyland, qui font partie des destinations de parcs à thème qui travaillent à améliorer la durabilité environnementale.

"C'est la façon dont nous créons la magie pour nos invités qui est vraiment importante", a déclaré le Dr Mark Penning, vice-président des animaux, des sciences et de l'environnement pour les parcs, les expériences et les produits Disney.

Lui et Janet Vogelgesang, vice-présidente de l'optimisation de l'expérience à Disneyland Resort, ont laissé USA TODAY participer à une partie de cette magie.

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"En ce qui concerne les déchets, nous devons nous rappeler que Walt Disney World est essentiellement une ville de la taille de San Francisco", a déclaré Penning. "Ce n'est pas une chose facile, de gérer autant de flux de déchets différents."

Deux exemples : les bouteilles de vin et l'huile de cuisson.

➤ "Il n'y a tout simplement plus de marché pour le recyclage des bouteilles en verre depuis des années", a-t-il déclaré. "Alors l'équipe a regardé le verre et a dit:" Soyons raisonnables à ce sujet. Le verre n'est que du sable de silice qui a été traité. Pouvons-nous le transformer en sable? "

Une machine à Disney World pulvérise maintenant les bouteilles vides en "les plus beaux grains de sable", qui, selon lui, reconstituent les plages, les surfaces des routes et d'autres zones autour de la station balnéaire de Floride.

➤ À Disneyland, l'huile de cuisson des cuisines du complexe californien est recyclée en biodiesel pour alimenter ses trains à vapeur et son Mark Twain Riverboat.

Il existe d'innombrables autres exemples. "Il y a tellement de choses que nous faisons", a déclaré Vogelgesang, qui supervise l'équipe d'intégration environnementale de Disneyland. "La poussière de lutin derrière la magie est l'endroit où la véritable magie de la durabilité se produit."

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Chaque année, les parcs Disney font don de millions de livres de nourriture non servie aux banques alimentaires locales.

De plus, Disneyland réutilise plus de 5 millions de livres de restes de nourriture chaque année, grâce à un programme primé de l'EPA. Des restes de cuisine aux restes des clients, les restes de nourriture sont collectés dans tout le complexe et apportés à un vendeur local, qui leur ajoute des nutriments et les convertit en aliments pour animaux.

La plupart du travail est hors de vue des clients, mais il existe trois restaurants à service rapide qui pilotent des bacs de tri des déchets alimentaires pour les clients : Pym Test Kitchen à Disney California Adventure et Galactic Grill and Hungry Bear Restaurant à Disneyland.

Disney World composte ses restes de nourriture et gère un programme pilote unique à Restaurantosauros dans Disney's Animal Kingdom.

"L'invité reçoit une assiette, un couteau et une fourchette, tous compostables, ainsi que de la nourriture. S'il y a des restes de nourriture, tout va ensemble et c'est composté", a déclaré Penning. Le compost fertilise ensuite l'aménagement paysager autour du restaurant et donne au parc l'occasion de montrer aux clients ce qu'ils peuvent faire à la maison.

De plus, les membres de la distribution de Restaurantosauros portent des costumes fabriqués à partir de bouteilles d'eau recyclées, collectées dans les parcs.

Disney World et Disneyland sont méticuleux en ce qui concerne l'utilisation et la réutilisation de l'eau.

"Nous avons en fait trois stations météorologiques sur notre propriété, et nous recueillons constamment des données sur les conditions météorologiques et l'humidité du sol et tout ce genre de choses", a déclaré Penning. "Et nous avons un système d'irrigation à contrôle central qui dirige ensuite l'eau exactement là où elle est nécessaire, à l'échelle d'une ville. Je ne pense pas qu'il existe un système d'irrigation plus grand et à contrôle central dans le monde."

Il a noté que 80% des besoins d'irrigation de Disney World sont satisfaits avec des eaux usées récupérées.

Disneyland a remporté un prix SEAL pour ses mesures de contrôle de l'irrigation. La station utilise également des plantes résistantes à la sécheresse dans des endroits comme Cars Land et Star Wars: Galaxy's Edge. Il a converti tous ses appareils sanitaires pour qu'ils soient à faible débit ou à très faible débit, économisant ainsi plus de 100 millions de gallons d'eau par an. Disneyland s'associe également à Orange County pour faire recirculer l'eau.

"Nous avons de grandes étendues d'eau, des lagons, des rivières. Nous avons de grandes attractions aquatiques", a déclaré Vogelgesang. "L'eau qui en sort ne va pas dans les égouts pluviaux, elle ne va pas dans l'océan. Elle est filtrée dans l'aquifère, purifiée et filtrée dans les eaux souterraines de la ville."

La station capte également l'eau de pluie sur 60 acres d'asphalte poreux, qui est filtrée dans les eaux souterraines.

"Tout cela est intégré et une autre de ces choses magiques que les invités ne savent même pas se produit", a-t-elle déclaré.

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Bien avant que la durabilité ne devienne à la mode, Walt Disney a déclaré : « La conservation n'est pas seulement l'affaire de quelques personnes. C'est une question qui nous concerne tous… Les ressources naturelles de notre vaste continent ne sont pas inépuisables. Mais si nous utilisons nos richesses à bon escient , Si nous protégeons notre faune et préservons nos lacs et cours d'eau, ces choses dureront pour les générations à venir."

Au fil des ans, le Disney Conservation Fund a aidé à soutenir des milliers de projets de conservation à travers le monde, mais la société fixe également des objectifs environnementaux spécifiques pour ses propres propriétés.

Les objectifs environnementaux de la Walt Disney Company pour 2030 comprennent :

"Une grande partie de ce travail en cours n'est même pas visible pour les invités", a-t-il déclaré. "Nous voulons juste qu'ils sachent que nous nous soucions suffisamment de cela pour que cela se produise, qu'ils le voient ou non."

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Les clients peuvent faire leur part en étant attentifs aux ressources et en recyclant lorsque cela est possible, ce qui est à quelques mètres dans les parcs.

"Nous voulons que beaucoup de choses se passent dans les coulisses qui ne sont que de la poussière de lutin, des choses qui se produisent comme par magie, mais nous voulons aussi essayer de permettre aux invités de faire facilement les bons choix environnementaux", a déclaré Penning.

"Si ce n'est pas facile, personne ne le fera", a déclaré Vogelgesang. Les clients peuvent également essayer de comprendre les changements qui les affectent, comme l'élimination de toutes les pailles et agitateurs en plastique à usage unique dans les propriétés détenues et exploitées par Disney. Tout le monde n'aime pas les substituts de la paille en papier, mais Penning a déclaré : "Nous avons pu retirer 200 millions par an de la circulation."