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Jan 28, 2024

Les inconvénients cachés de Keurigs

De nombreux Américains utilisent des cafetières Keurig pour préparer leurs infusions du matin. Le dispositif

De nombreux Américains utilisent des cafetières Keurig pour préparer leurs infusions du matin. L'appareil est une question de commodité lorsque les utilisateurs insèrent une dosette et sortent leur café chaud. Avec la sortie de nouveaux modèles, des fonctionnalités supplémentaires améliorent l'expérience de l'utilisateur. Selon Timetoast, la cafetière Keurig et ses K-Cups ont été inventés pour la première fois en 1990 par deux colocataires d'université, et ils ont ensuite fondé l'entreprise en 1992. Au début des années 2000, l'entreprise s'est répandue dans tout le pays avant d'être rachetée par Green Mountain Coffee en 2006. En 2010, la marque Keurig et sa gamme K-Cup étaient devenues une industrie d'un milliard de dollars.

Cependant, l'utilisation d'un Keurig comme source de café présente quelques inconvénients. Le coût et l'impact environnemental de la machine font réfléchir certains utilisateurs à deux fois. De plus, vous n'obtiendrez peut-être pas le café le plus savoureux et le marc le plus frais disponible. Voici quelques inconvénients de Keurig à considérer avant de vous engager dans les produits.

L'un des inconvénients les plus importants des Keurigs est leur impact sur l'environnement et la quantité de déchets générés par les K-Cups. Le fondateur John Sylvan regrette en fait d'avoir inventé la cafetière pour cette raison même. Il dit à CBC : "Ils vont fabriquer ces petits gobelets en plastique pour toujours, parce qu'ils ne peuvent pas sortir des sentiers battus."

Il poursuit en disant que l'engagement de Green Mountain à créer des K-Cups recyclables est une fausse affirmation et qu'il doit s'attaquer au processus d'ingénierie qui conduit au gaspillage. Avec le nombre d'utilisateurs de Keurig dans le monde, la quantité de K-Cups jetés est stupéfiante. En fait, il y a suffisamment de gousses jetées pour faire le tour du globe plus de 10 fois (via Kill the K-Cup).

La solution de Sylvain ? Il prépare lui-même son café à l'ancienne avec une cafetière chronométrée et une carafe thermique. Il existe également des K-Cups réutilisables sur le marché pour éliminer les déchets quotidiens (via The Coffee Chronicler). Cependant, ceux-ci doivent être nettoyés et remplis après chaque utilisation. Ce processus fastidieux annule le facteur de commodité en optant pour un Keurig en premier lieu, ce qui les rend loin d'être une solution parfaite.

Lorsque vous n'avez pas d'autre choix que d'utiliser des K-Cups, vous ne pouvez pas sélectionner de grains ou de mouture spécifiques disponibles sur le marché. Bien sûr, il existe une tonne d'options K-Cup, et ce nombre ne cesse d'augmenter. Cependant, la marque manque d'options biologiques et n'a probablement pas de K-Cups remplis de rôtis de la cafetière de votre quartier. Cela rend difficile pour les utilisateurs de Keurig de s'en tenir aux options organiques ou locales.

L'achat de café torréfié localement présente de nombreux avantages. Comme le souligne Honeybee Coffee, en achetant localement, vous soutenez les agriculteurs et les torréfacteurs de votre communauté. Vous savez également que vous obtiendrez le produit le plus frais disponible avec des arômes alléchants et des saveurs uniques. Pouvoir choisir parmi un assortiment de mélanges de cafés locaux fraîchement torréfiés n'est tout simplement pas possible avec les K-Cups.

S'en tenir au café biologique peut être une décision intelligente. Alors que le café a sa propre liste d'avantages pour la santé, y compris la réduction de votre risque de dépression et de certains cancers, les grains de café non biologiques sont cultivés avec des produits chimiques agressifs et des pesticides toxiques (via Green Matters). S'en tenir aux haricots biologiques peut éliminer ces ingrédients nocifs tout en vous offrant des avantages pour la santé. Il existe une petite sélection de K-Cups biologiques, mais il y a beaucoup plus de marcs et de haricots biologiques dans des emballages réguliers sur les tablettes des magasins.

Avec les K-Cups, vous n'obtenez pas le café le plus frais possible. Comme le souligne JavaPresse Coffee Company, les K-Cups sont fabriqués en gardant à l'esprit les quantités et la qualité comme priorité moindre. Utilisant des grains de qualité inférieure, les K-Cups sont souvent périmés au moment où ils arrivent sur les étagères des magasins. La responsable de la vente en gros, Elisa Nuchi, a déclaré à Insider que ces dosettes peuvent rester là pendant des mois, voire des années, avant de les ramener à la maison. Mais avec les grains de café, souligne-t-elle, "une fois que vous le broyez, il commence à se détériorer immédiatement."

Elle ajoute également que les grains sont exposés à l'oxygène après le brassage. Cette exposition peut détruire le goût et l'arôme du café. Au lieu de cela, les experts recommandent de moudre fraîchement vos grains peu de temps avant le brassage. Au lieu de compter sur du café K-Cup rassis, vous pouvez acheter un simple moulin avec de bonnes fonctionnalités à un prix raisonnable (via Wired). Ensuite, utilisez une cafetière traditionnelle pour préparer une cafetière du café le plus frais avec la meilleure saveur.

L'utilisation d'un Keurig pour préparer votre café peut être une option économique. Le prix d'utilisation des K-Cups par rapport au café traditionnel peut vraiment s'additionner. Comme l'explique The Manual, si vous êtes un gros buveur de café qui boit trois tasses ou plus par jour, vous pourriez dépenser 657 $ à 876 $ de plus par an en utilisant un Keurig. Chaque dosette coûtant en moyenne 60 cents chacune, ces tasses de café quotidiennes représentent un poste important dans votre budget. Cela peut être particulièrement vrai si vous avez plus d'un buveur de café dans votre maison.

Un autre inconvénient d'investir dans un système Keurig est le coût initial de la cafetière elle-même. Les machines Keurig peuvent avoir des prix nettement plus élevés que d'autres méthodes de brassage plus simples (via Lucky Belly). Donc, si vous cherchez une façon plus économique de savourer votre café, optez pour des goutteurs à bas prix ou des cafetières à piston très économiques.

Si vous aimez recevoir des invités, un Keurig n'est peut-être pas la solution. Bien sûr, faire sauter une dosette peut être un excellent moyen de servir une tasse à un invité après le dîner. Mais considérez la quantité de café dont vous avez besoin pour servir toute une foule au petit-déjeuner ou au brunch. Plum Deluxe suggère de préparer deux tasses de café par invité pour un brunch. Si vous avez une longue liste d'invités, vous remplirez frénétiquement des dosettes réutilisables ou vous passerez par une tonne de dosettes jetables coûteuses.

Vous pouvez faire des tasses plus grandes, jusqu'à 12 onces, pour servir de plus grandes portions. Cependant, cela peut rendre le café aqueux et insipide (via Cross Country Cafe). Il existe des machines Keurig qui peuvent brasser un pot entier. Cependant, le café peut être plus faible et moins audacieux que les cafetières classiques (via Mashup Mom). De plus, la machine est encombrante et peut être bruyante lors de la préparation, la dernière chose que vous souhaitez lors d'une fête. Au lieu de cela, optez pour une urne à café pour fournir du café chaud pour votre événement (via Fluent In Coffee). Ceux-ci disposent d'une isolation de qualité et de capacités de tasses de la taille d'une fête. De plus, la plupart des modèles disposent d'un bec verseur facile à utiliser, parfait pour que les invités remplissent leurs tasses indépendamment.

Women's Health souligne la nécessité de nettoyer régulièrement votre cafetière Keurig. Il est recommandé de démonter la machine et de la nettoyer en profondeur une fois par mois. Cela peut être fastidieux et chronophage, compte tenu du nombre de composants dans l'appareil. Cependant, il est nécessaire de maintenir la machine en bon état de fonctionnement. Melissa Riker de The Happier Homemaker déclare : « Si vous laissez les dépôts minéraux s'accumuler, l'eau finira par ne pas devenir assez chaude, ce qui vous donnera non seulement un café tiède, mais vous empêchera également de goûter toute la saveur du café.

L'aiguille qui perfore le K-Cup pour préparer le café peut également nécessiter une attention particulière (via Homegrounds). Cette aiguille de sortie peut se boucher et faire en sorte que du marc se retrouve dans votre tasse infusée. Le nettoyage de cette aiguille nécessite un outil spécial ou un trombone, une tâche qui n'est pas nécessaire avec d'autres méthodes de brassage. Si vous recherchez une option d'infusion nécessitant peu d'entretien, envisagez un modèle de base de goutte à goutte ou une cafetière à verser qui est très simple à nettoyer.

Lorsqu'il s'agit d'évaluer un produit, certains des meilleurs commentaires peuvent provenir d'autres consommateurs. Les analystes de produits experts peuvent également vous aider à tout déterminer, des performances d'un produit à sa fiabilité projetée. Les ingénieurs de test de Consumer Reports ont créé un classement des meilleures cafetières à dosettes. En raison de la disponibilité et de la popularité des K-Cups, de nombreux fabricants ont déployé des modèles qui les utilisent. Une fois évalués, les résultats montrent que Keurig ne fabrique généralement pas les meilleures machines. En fait, un seul des modèles du fabricant figurait sur la liste. Deux modèles Cuisinart obtiennent des notes complètes pour leur constance de température, leurs fonctions d'arrêt automatique et d'autres caractéristiques spéciales. Quant au Keurig qui a fait la liste, sa fonction goutte à goutte n'est pas de premier ordre. Et comme le souligne l'ingénieur produit Ginny Liu, "les modèles Keurig sont un peu plus lents à préparer la deuxième tasse de café que les cafetières à dosettes les mieux notées", ce qui peut être frustrant les matins chargés.

En ce qui concerne les meilleures cafetières dans l'ensemble, il existe un mélange de modèles goutte à goutte et utilisant des dosettes (via Consumer Reports). Les brasseurs goutte à goutte de marques comme Cuisinart sont loués pour leurs performances de brassage et la satisfaction de leur propriétaire. Pour les passionnés de dosettes, il y a deux modèles Nespresso sur la liste qui reçoivent des notes exceptionnelles. De plus, l'entreprise recycle gratuitement les dosettes usagées. Il y a un modèle fabriqué par Keurig sur la liste qui est loué pour sa cohérence et ses fonctionnalités. Cependant, il n'a reçu que de bonnes notes pour son temps de chauffe et des notes inférieures à la moyenne pour sa fiabilité.

Un inconvénient énorme et peut-être dangereux des Keurigs est le nombre de bactéries que les machines peuvent héberger. Dans une étude réalisée par CBS News, 10 machines à café à usage unique ont été tamponnées et analysées. La microbiologiste Karen Deiss a trouvé 11 types différents de bactéries et de moisissures dans les échantillons des machines. Ce qui est encore plus alarmant, c'est que des coliformes ont été trouvés sur plusieurs appareils. Il s'agit d'une bactérie du côlon qui peut être transmise par des mains non lavées et peut provoquer des symptômes bénins ou des maladies graves. Il a été constaté que les machines à une tasse avaient le double du nombre de coliformes que les machines à infuser typiques.

Melissa Maker, experte en nettoyage, explique à Women's Health qu'une grande partie des bactéries présentes sur votre cafetière sont probablement transférées par contamination croisée. Se laver les mains peut aider à garder la machine exempte de germes, mais un nettoyage régulier est également nécessaire. Il est également recommandé de l'essuyer quotidiennement et de le démonter pour le nettoyer fréquemment. Le processus à une seule tasse permet à l'eau de rester plus longtemps dans le réservoir, ce qui provoque la croissance de bactéries. Pour éviter cela, vous devrez vous rappeler d'éliminer l'eau stagnante lorsqu'elle n'est pas utilisée régulièrement.

Comme le souligne Consumer Reports, Keurigs ne reçoit que des notes intermédiaires pour la fiabilité, pas aussi prometteuses que de nombreuses autres marques testées. Cela signifie qu'une garantie à toute épreuve est extrêmement importante. Cependant, Keurig ne fournit qu'une garantie limitée d'un an pour ses machines. De plus, ne pas utiliser de dosettes de marque K-Cup, comme ces options réutilisables fabriquées par d'autres fabricants, peut annuler cette garantie. De nombreux détaillants vous permettent d'acheter des plans de garantie prolongée. Bien sûr, ceux-ci viennent avec un coût initial supplémentaire.

Gardez à l'esprit que la durée de vie moyenne d'une cafetière est d'environ cinq ans (via Tom's Guide). Donc, si vous voulez une fiabilité à long terme et des durées de garantie plus longues, vous devrez vous tourner vers d'autres marques. Certaines marques comme Cuisinart offrent jusqu'à trois ans de protection. Et la cafetière haut de gamme Technivorm est un investissement mais est assortie d'une impressionnante garantie de cinq ans. Avec toute garantie, lisez les petits caractères pour voir quels composants sont couverts, quelles actions pourraient l'annuler et comment enregistrer votre machine.